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13家门店的上座爽利线上升,中国交通广播揭秘石家庄这家鸽子馆

发布时间:2020-04-01       点击数:75

原标题:13家门店的上座爽利线上升,中国交通广播揭秘石家庄这家鸽子馆

吃一顿饭,要消两次毒?

3月27日,中国交通广播《走!下馆子》来到孙大厨鸽子馆,两位主办人带领不益看多,实际体验了一把孙大厨的细节服务。

"进门消一次毒,到餐桌上又有第二次,细节做得很到位。"中国交通广播的主办人说。

吃一顿饭,要为顾客消两次毒?

现在,各地餐饮堂食大多盛开,只是不少人对外出就餐还有些顾虑,于是说,消毒防护,是堂食复工后的重中之重,孙大厨针对迥异时期,细化出了迥异的防护措施。

堂食恢复初期,点菜区暂不盛开,顾客到店后引导落座,特意准备一次性菜单,避免了迥异顾客间的接触。

点菜区盛开后,一次性菜单不再行使,转而在餐桌上准备了一次性消毒湿巾、免洗消毒液。

据服务员介绍,这是考虑到顾客在点菜区能够有接触,于是挑供了二次消毒。

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同时,在明档点菜区,每一道菜品整齐排列,菜品所用食材直接表现。

"实在的食材摆在这边,顾客一眼望到,点餐更放心。"

有不少吃货在直播区留言,"望到消毒措施这么益,很放心""吾不怕麻烦"等等。

业妻子士认为,联系我们在云云的背景下,石家庄孙大厨鸽子馆的13家门店,实现上座率稳步升迁,与服务细节密不能分。

直播送鸽子,只为回馈顾客

直播时,孙大厨鸽子馆总经理孙凤云宣布,异日一个月,凭直播截图到店,即可免费获得一只脆皮鸽子。

孙凤云通知主办人,止息买卖期间,孙大厨收获了很多老顾客的关心,"吾们期待借直播的机会,给顾客们送一份准确的福利,外达感谢。"

有顾客留言,"爱到孙大厨聚餐,正是被他们的服务细节打动到。"

这一点,在疫情期间也有表现。彼时,在得知石家庄人购买稀奇蔬菜难得的情况后,孙大厨当即做出决定,调动年前贮备的稀奇水果蔬菜,平价销售,并第暂时间告知老顾客,解决了很多市民的迫切需要。

有走业人士外示,石家庄餐饮市场团体向益发展,堂食恢复后,餐厅如何吸引顾客放心到店堂食,是不少餐饮人关注的话题,而从中国交通广播探访孙大厨来望,经过偏重细节服务让顾客感受价值,不失为一栽益手段。

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